Aujourd’hui, je vais aborder le thème de l’alimentation adaptée pour les personnes touchées par l’hypothyroïdie ou la thyroïdite de Hashimoto.
Vous trouverez dans cet article toutes mes solutions naturelles et nutritionnelles pour prévenir ce type de pathologie : aliments interdits (à éviter), aliments préconisés, etc.
Si des hormones sont déjà prescrites, les recommandations alimentaires pour la thyroïdite de Hashimoto de cet article sont tout aussi valables. Elles ne remplacent en aucun cas un traitement médical. Je te recommande dans tous les cas d’en parler à ton médecin.
Nous verrons dans cet article :
- Les aliments à éviter en cas de thyroïdite de Hashimoto et hypothyroïdie;
- Pourquoi le cru est à limiter ;
- Les aliments à favoriser ;
- Les carences nutritionnelles à surveiller ;
- Les 3 compléments alimentaires recommandés ;
- Comment soigner une éventuelle anémie ;
- Comment soigner sa santé digestive ;
- Le rôle de l’Homéopathie, huiles essentielles, gemmothérapie, plantes adaptogènes ;
- L’importance de la circulation sanguine et lymphatique ;
- L’importance de dépolluer son environnement ;
- Comment réduire son stress ;
- Le rôle des émotions et de la créativité.
Avant de démarrer ta lecture, je t’invite à télécharger gratuitement ma fiche mémo sur l’Hypothyroïdie :
Les aliments à éviter en cas d’hypothyroïdie et de thyroïdite de Hashimoto
Il existe plusieurs aliments et types d’aliments à éviter, dits “interdits”, en cas d’hypothyroïdie ou de thyroïdite de Hashimoto :
- Les aliments à index glycémique élevé : leurs effets sur le taux de sucre sanguin sont nocifs pour ta thyroïde, le pancréas et ta santé générale. D’ailleurs de récentes études ont révélé les liens entre la résistance à l’insuline et les troubles thyroïdiens.
- Les aliments pro-inflammatoires comme les graisses hydrogénées, les produits raffinés, le sucre blanc et les produits ultra-transformés (produits industriels et fast food).
- Les aliments qui ont des étiquettes à rallonge dont on ne comprend pas la moitié des ingrédients, soit tous les aliments ultra-transformés (écoute mon interview avec Anthony Fardet pour aller plus loin sur ce sujet)
- Les aliments cuisinés à haute température : préférez les cuissons à l’étouffée ou à la vapeur douce le plus souvent possible
- Le café et l’alcool.
- Le gluten et les produits laitiers sont à éliminer pour leur rôle dans les maladies auto-immunes et les facteurs aggravants sur l’inflammation chronique (notamment le gluten en cas de maladie de Hashimoto).
Pourquoi faut-il éviter de surconsommer des aliments sous forme crue ?
Quand vous organisez votre alimentation en cas d’hypothyroïdie ou de thyroïdite de Hashimoto, veillez à ne pas surconsommer ces aliments sous forme crue.
→ Le brocoli, le chou (tous), le navet, le cresson, la roquette, le radis, le raifort, la colza, le soja, l’oignon, le millet, la moutarde, le tapioca, le manioc, les pousses de bambou, les patates douces, ou encore les fèves, contiennent des thiocyanates ou glucosides cyanogéniques qui peuvent freiner la fixation de l’iode.
Les supprimer n’est pas nécessaire, mais je recommande d’éviter de les consommer plusieurs fois par semaine sous forme crue. En revanche, la cuisson inhibe considérablement leur activité anti-thyroïdienne.
Les aliments à favoriser dans son alimentation
Les aliments préconisés en cas d’hypothyroïdie ou de thyroïdite d’Hashimoto sont les suivants :
- Les aliments frais ;
- si transformés, les aliments ne contenant que 5 ingrédients maximum ;
- les oméga 3 aux vertus anti-inflammatoires : les petits poissons gras (sardines, maquereaux), les huiles de cameline, de chanvre, de noix et de lin en sont riches (à conserver au frigo et à consommer rapidement). Les graines de lin fraîchement moulues ou les graines de chia trempées sont de bonnes sources végétales. Les oeufs de la gamme « Bleu Blanc Coeur » (marque recommandée) sont également riches en omega 3 ;
- des viandes et poissons de qualité sauvage ou BIO ;
- des légumes en grande quantité, de qualité BIO et locale. Nous savons que les toxiques environnementaux sont nocifs pour le foie et le fonctionnement thyroïdien. Manger bio ou sans pesticides est important, d’autant plus en cas d’hypothyroïdie ;
- les tisanes d’ortie et de prêle très reminéralisantes ainsi que des jus de légumes lacto-fermentés ;
- les épices et les herbes aromatiques ;
- les protéines le matin et le midi (légumineuses germées, viandes, œufs et poissons de qualité).
Si vous êtes concerné(e) par l’hypothyroïdie ou la thyroïdite de Hashimoto, veillez donc à intégrer ces aliments dans votre alimentation.
Les carences nutritionnelles à surveiller
En cas d’hypothyroïdie ou de thyroïdite de Hashimoto, il est important, quand on pense à son alimentation, de surveiller les potentielles carences nutritionnelles.
Voici la liste des aliments les plus riches en nutriments essentiels à la thyroïde :
- L’Iode. Elle est contenue dans les algues (laminaire, fucus, spiruline), huile de foie de morue, saumon, aiglefin, morue, langoustine, homard, coquillage, huitre, œuf. Les produits laitiers en contiennent mais je ne les recommande pas, surtout en cas de maladie auto-immune.
- Le Sélénium. Pour 100% des apports journaliers il suffit de consommer au choix : 2 noix du Brésil, 2 à 3 huitres, 100 gr d’hareng, de sardines ou de palourdes (préfère les petits poissons moins riches en métaux lourds).
- Le Fer. Il est contenu dans les abats, les viandes (surtout les rouges), haricots, lentilles, spiruline.
- Le Zinc. On le trouve dans l’Huître (surtout), foie de veau, germe de blé, boeuf, moule, crabe, langouste, lentilles, shiitaké, graines de courge. Une alimentation très riche en céréales et légumineuses peut favoriser les carences en raison de l’acide phytique que ces aliments contiennent. Préfère-les toujours germés.
- Le Cuivre. Tous les aliments fournissent du cuivre, mais les plus riches sont les abats, les fruits de mer, les fruits à coque et le cacao.
- Le Calcium. On en trouve dans le sésame, le chou chinois, les sardines, les brocolis (cuits). Celui présent dans les produits laitiers est peu assimilé.
- Le Magnésium. Les légumes verts, céréales complètes, fruits oléagineux (noix, noisettes, amandes, etc), les légumineuses (haricots blancs, lentilles, pois cassés), le chocolat et surtout le cacao cru.
- L-Tyrosine (acide aminé dérivé des protéines). Produits animaux mais aussi les amandes, fèves de Lima, graines de courge, sésame.
Et les vitamines à surveiller :
- La vitamine A. Abats, jaune d’oeuf, beurre (les aliments orange et vert foncé sont riches en son précurseur, le bêta-carotène). Il faut alors les consommer avec un corps gras.)
- La B6. L’alcoolisme et la prise d’une pilule contraceptive peuvent causer des carences. On la trouve dans le foie, les rognons, les viandes et poissons. De source végétale, il y en a surtout dans les haricots, les lentilles et les bananes.
- La B12. La plus assimilable se trouve dans les aliments d’origine animale – viandes, abats, huîtres, moules, poissons gras, fromages, œufs.
- La Vitamine D. Foie de morue, hareng, sardine, saumon, jaune d’oeuf, beurre.
- La Vitamine E. L’huile de germe de blé, les amandes, les noisettes et graines de tournesol ou encore l’huile d’olive.
3 compléments d’alimentation recommandés en cas de hypothyroïdie Hashimoto
En cas d’hypothyroïdie ou de thyroïdite de Hashimoto, trois compléments alimentaires sont recommandés en complément de l’alimentation : le Plasma de Quinton, l’algue Klamath et les Omégas-3 EPA/DHA.
Le plasma de Quinton
Le Plasma de Quinton est une eau de mer recueillie entre 10 et 30 mètres de profondeur. Elle est ensuite purifiée pour en faire un remède d’exception. S’il ne fallait n’en garder qu’un, ce serait celui-là !
Elle contient l’ensemble de tous les minéraux dont le corps a besoin, dans des proportions identiques à celles contenues dans notre sang. Ses 78 minéraux et oligo-éléments sont biodisponibles, c’est à dire assimilables par ton corps et de qualité vivante.
Le plasma de Quinton est parfait pour se reminéraliser. Ses minéraux en abondance vont accroître la pression sur les membranes cellulaires ce qui en plus, apporte des effets détoxifiants. C’est pourquoi il est important d’y aller progressivement et de commencer avec des solutions isotoniques (diluées).
Commence par la version isotonique, 10ml 3 fois / jour, 15 à 30 minutes avant le repas..
L’algue Klamath
La Klamath ou Aphanizomenon Flos Aquae (AFA) est une algue riche en 115 nutriments. Elle contient tous les acides aminés dont le PEA (phényléthylamine) qui agit sur le bien-être, l’humeur, les facultés mentales et le comportement émotionnel. Ses peptides sont des précurseurs de neurotransmetteurs qui favorisent la production d’hormones et différentes fonctions métaboliques.
Elle contient les vitamines B1, B2, B6, B8, B12, C, E, calcium, cuivre, fer, phosphore, potassium, magnésium, sélénium, germanium, zinc, acides gras insaturés.
La prise régulière et progressive de Klamath améliore la digestion, le système immunitaire, la détoxication naturelle du corps. Elle apporte aussi de meilleures capacités cérébrales, comme un éclaircissement des pensées et un mieux être mental.
Je recommande de prendre 1 gélule à jeun la première semaine, 2 gélules à jeun la deuxième semaine, 3 gélules la troisième semaine. Aller jusqu’à 5 à 6 gélules par jour en 2 prises (le matin et le midi avant le repas). Autant dire que c’est un complément parfait pour accompagner les traitements de l’hypothyroïdie ou pour une action préventive sur la santé générale.
Attention : il est nocif de se complémenter en fer sans la présence d’une réelle carence. Vérifie bien tes analyses avec un praticien de santé avant de te lancer à l’aveuglette.
Les omégas-3 EPA/DHA
Les omégas 3 sont essentiels aux membranes des cellules. Plus tes membranes sont souples, plus elles peuvent communiquer entre elles, s’échanger des nutriments, capter des hormones ou larguer des toxines.
Ces acides gras sont aussi très efficaces pour calmer l’inflammation.
Je suggère les oméga-3 COPMED : 2 gélules/ jour durant le repas du soir. Ils ont un label Epax® qui garantit leur pureté.
Attention : Les oméga-3 fluidifient le sang donc arrêter la prise avant, pendant et après une opération, un accouchement ou les menstruations. Ne pas les consommer sans l’avis d’un médecin en cas de prise d’anticoagulants.
Comment soigner son anémie ?
Les symptômes d’une carence en fer sont similaires à ceux de l’hypothyroïdie ou de la thyroïdite de Hashimoto.
Les femmes sont 5 fois plus sujettes à l’hypothyroïdie que les hommes et elles sont souvent carencées en fer pour diverses raisons.
Que faire pour éviter l’anémie ?
- Faire doser la ferritine – à minima – et si une carence est diagnostiquée, équilibrer son alimentation avec l’aide d’un thérapeute ou nutritionniste.
- Éviter la consommation de vin rouge, de lait, de café et de thé vert au cours du repas car ils empêchent l’assimilation du fer.
- Pour favoriser son assimilation, consommer des aliments riches en vitamines C (persil, agrumes, citron, etc.) au cours du repas ou de la prise d’un complément riche en fer.
- Privilégier 2 types de compléments :
- 1 complément qui va agir sur l’assimilation et qui a davantage une action d’information comme des oligo-éléments ou des sels de Schüssler
- 1 complément qui apporte 100% des apports journaliers en fer (à base de bisglycinate de fer ou de spiruline cultivée en milieu enrichie en fer).
- En cas de complémentation et sous traitement thyroïdien, prendre les hormones le matin et le fer durant le dîner.
Comment soigner sa santé digestive ?
La perméabilité intestinale est source d’inflammation et de fatigue des glandes surrénales.
Elle fait le lit des maladies auto-immunes. Et puisque la maladie d’Hashimoto est l’une des causes majeures d’hypothyroïdie, soigner sa santé digestive est un pilier dans les traitements que je propose.
Je recommande donc :
- de suivre les recommandations nutritionnelles énoncées dans cet article ;
- d’adopter une alimentation anti-inflammatoire et combler les carences ;
- de trouver les causes de la perméabilité intestinale.
Il peut y avoir un manque d’acide chlorhydrique au niveau de l’estomac, un excès de glucides dans l’alimentation, une dysbiose, etc., les causes sont variées et souvent cumulées. Tes symptômes peuvent aussi être la conséquence d’un syndrome de stress post traumatique, d’un épuisement du système nerveux, altérant la qualité de ta santé intestinale et digestive.
La piste virale est aussi très fréquente dans le cas de la maladie de Hashimoto.
Un régime sans gluten ni produits laitiers est souvent nécessaire, ainsi qu’une analyse des potentielles intolérances alimentaires. (Dans le cas de Hashimoto, éliminer le gluten). Un régime d’éviction de 3 à 6 semaines suffit pour se rendre compte de ses propres intolérances.
Une personnalisation est très importante, donc je te suggère de consutler.
Tu peux aussi retrouver toutes mes connaissances en nutrition-santé et ma cure de régénération intestinale dans ma formation HYGIE//NUTRI.
Le rôle de l’homéopathie, huiles essentielles, gemmothérapie, plantes adaptogènes
La nature REGORGE de remèdes naturels pour relancer certains processus physiologiques et aider à retrouver l’équilibre. Des compléments micronutritionnels et l’organothérapie peuvent être d’une grande aide en cas d’hypothyroïdie ou de thyroïdite de Hashimoto.
Cependant, ces traitements se doivent d’être personnalisés au maximum afin d’obtenir le dosage juste et d’agir efficacement. Nous sommes tous différents et uniques, la sélection de remèdes doit l’être aussi.
L’importance de la circulation sanguine et lymphatique
La circulation sanguine entravée génère un excès de toxines pro-inflammatoires.
Voici donc mes recommandations :
- Prendre du temps pour se (faire) masser et profiter des hammams !
- Relancer la circulation sanguine et lymphatique est un très bon moyen de soutenir le corps. Pour cela, prendre des bains chauds, se masser avec une crème ou un mélange d’huiles et devenir adepte du brossage à sec !
Le brossage à sec consiste à te masser le corps de bas en haut avec une brosse en poils naturels.
Techniques du brossage à sec :
- Commencer par la jambe droite. Faire des mouvements circulaires qui entourent ta jambe, du pied jusqu’à l’aine.
- Répéter cela sur la jambe gauche, le bras droit puis le gauche.
- Masser son ventre en mouvements circulaires et remonter jusqu’à la poitrine, puis le cou.
- Si possible, demander à l’un de ses proches de le faire dans le dos en remontant, toujours en mouvements circulaires.
- Il est possible de le faire sur le visage, sans appuyer.
Ceci permet d’amener les toxines au niveau des ganglions lymphatiques (situés dans l’aine, le ventre et les aisselles). Toute ta circulation sanguine s’active et l’élimination est alors améliorée. L’essayer c’est l’adopter !
Des plantes peuvent soutenir ce travail sur les sphères circulatoire et lymphatique, mais je préfère les individualiser en consultation.
L’importance de dépolluer son environnement
Voici les actions pour limiter ces métaux lourds et perturbateurs endocriniens qui dérèglent la thyroïde et le fonctionnement de ses hormones :
- Cadmium : fuire la fumée de tabac. Éviter les endroits enfumés, se faire accompagner pour arrêter de fumer. Oui, c’est radical mais pour retrouver la santé c’est essentiel.
- Mercure : stopper la consommation de thon beaucoup trop riche en mercure, ou la limiter au maximum. Choisir des amalgames dentaires sans mercure.
- Bisphénols : éviter les ustensiles de cuisine et les contenants en plastique. Remplacer l’achat de boîtes de conserve par des pots en verre. On en retrouve aussi dans les résines dentaires. Le bisphénol-A est interdit dans les contenants depuis 2015, mais il a été remplacé par du bisphénol-S tout aussi nocif pour notre santé et pire pour l’environnement…
- PCB : produit chimique présent dans les poissons gras des mers du Nord, dont le saumon. Les saumon sauvages de l’Atlantique n’ont pas ce problème.
- Composés perfluorés : ils permettent d’éviter aux textiles et matières alimentaires d’absorber l’eau et les graisses. Choisir des ustensiles de cuisine sans PFC, faire attention aux produits pré-emballés et ne surtout pas les chauffer (packaging parfois écolo à l’extérieur mais bourrés de PFC à l’intérieur).
- Triclosan : jeter les produits en contenant (dentifrice, savon, cosmétiques, chaussettes anti-odeurs, etc.). Il est présent dans les urines de 75% de la population. Lire les étiquettes et ne pas acheter de produits en contenant.
- Oestrogènes de synthèse : éviter la pilule contraceptive et attention à certains pesticides. Ceci peut faire débat mais personnellement je suis pour la contraception naturelle, l’usage du préservatif ou la pause du stérilet en cuivre, à choisir. Les hormones de synthèse sont aussi présentes dans certains médicaments et pesticides. Nos eaux naturelles et du robinet en sont contaminées, d’où la baisse de fertilité des poissons et des hommes en zones viticoles…
Manger bio ou non traité permet d’éviter ces pesticides oestrogen-like utilisés sur les fruits et surtout sur les raisins et les bananes.
Comment réduire son niveau de stress ?
Nous savons que le stress est pro-inflammatoire et qu’il favorise les déséquilibres auto-immuns. Les glandes surrénales responsables de la gestion du stress travaillent en collaboration avec la thyroïde. Les préserver est essentiel en cas d’hypothyroïdie et de thyroïdite de Hashimoto.
Pour limiter le stress, vous pouvez :
- Faire du sport ! Une activité quotidienne est fondamentale pour faire chuter ton niveau de stress. Le sport entraîne la sécrétion de cortisone (et de DHEA) par les glandes surrénales, essentiel au fonctionnement des hormones thyroïdiennes.
- Pratiquer la cohérence cardiaque. Je suggère l’application Respirelax pour aider.
Cette pratique permet de faire chuter le stress, de limiter l’hypertension et de préserver les glandes surrénales.
- Prendre du recul. Le but n’est pas de se mettre dans une bulle en mode bisounours. Essayez d’axer votre esprit sur les solutions plutôt que sur le problème et exprimez chaque jour de la gratitude pour 3 choses au minimum. Ceci permet de focaliser sur le positif et de faire chuter son niveau de stress.
- Dormir suffisamment dans une chambre sans téléphone, ni ordinateur, plongée dans le noir.
- Redécouvrir la pyramide de Maslow : voici un lien pour en savoir plus avec humour, ou cet article bien détaillé. Cela vous aidera à identifier vos besoins fondamentaux, car s’ils ne sont pas remplis, ils seront une source de stress supplémentaire.
Le rôle des émotions et de la créativité
Les sécrétions hormonales et les émotions sont étroitement liées. C’est pourquoi les femmes sont si émotionnelles et parfois victimes de changements d’humeur !
Pour le bien-être de la thyroïde, en cas d’hypothyroïdie ou de thyroïdite de Hashimoto, il est très important de se libérer des sentiments de frustration et d’insatisfaction permanente. En effet, ces ressentis empêchent une activité saine de la thyroïde.
Je recommande d’écrire, dessiner, s’exprimer à notre manière et si possible de manière créative tout ce qui nous apporte satisfaction et plénitude, nos plus belles réalisations, ce dont nous sommes fier(e)s… Reprendre conscience de notre potentiel.
Inhaler l’huile essentielle de verveine citronnée est aussi un plus. Elle fait partie de ces huiles qui agissent sur l’humeur et son action subtile ré-équilibre la thyroïde.
Prendre soin de son chakra de la gorge est également important. Le Chakra de la Gorge se situe au niveau des cervicales, à hauteur du larynx et ce centre d’énergie est en lien avec la thyroïde.
Sa couleur associée est le bleu et il est relié au Chakra Sacré correspondant à l’énergie sexuelle. D’ailleurs, ce lien est particulièrement évident lorsque le garçon grandit, qu’il se développe sexuellement et que sa voix se transforme. Par énergie sexuelle, on sous-entend l’action sexuelle, mais aussi la capacité d’agir avec assurance et de (pro)créer.
Le Chakra de la Gorge est le centre de l’expression, de l’ouïe, de l’odorat et du goût. Il est le siège de l’expression de Soi et de notre positionnement face au monde extérieur.
Il renferme la recherche de vérité et de sagesse, l’inspiration, l’intuition, la capacité de raisonner et de créer.
Si votre thyroïde dysfonctionne, vous pouvez vous demander :
- « Que se passe-t-il, ou que s’est-il passé au niveau de ma sexualité ? »
- « Quelle est ma façon de m’exprimer avec créativité ? »
- « Suis-je dans la création de ce que je suis ? De ce que je vis ? » ou « Suis-je conscient(e) que je suis co-créatrice de ma vie ? »
- « Quand est-il de mes échanges, de ma relation au monde extérieur ? »
- « Suis-je sincère, honnête et vrai ? »
Voici quelques conseils simples pour équilibrer le chakra de la gorge :
- Chanter : c’est une merveilleuse manière d’ouvrir son chakra de la gorge. Même sous la douche c’est bénéfique !
- Exprime ses sentiments sincères et parle uniquement si cela est utile et vrai : chaque mot porte une intention, les choisir en conscience. Éviter les commérages et les mensonges.
- Porter une pierre en ras du cou : choisir la Turquoise, le Lapis Lazuli ou l’Aigue Marine. En réalité c’est la pierre qui vous choisira.
- Lire à voix haute tous les matins ces affirmations : « Je peux exprimer mes sentiments et mes besoins les plus profonds », « Chaque jour, je prends des décisions avec aisance et avec joie. », « J’exprime ma vérité », » Je suis créateur de ma vie ».
Évidemment, je vous invite à créer vos propres affirmations. Si vous êtes une femme, sachez que durant certaines périodes du mois, il peut sembler inutile voir déplaisant d’énoncer des affirmations. Ces ressentis sont en lien avec le cycle menstruel.
La meilleure période pour les affirmations débute le 7ème jour du cycle (le 1er est le jour de l’arrivée des menstruations) et se termine le 20ème jour du cycle.
Si tu souhaites aller plus loin, je t’invite à télécharger ma fiche mémo sur l’Hypothyroïdie.
Cette fiche te donne les clefs pour lutter contre l’hypothyroïdie. Voici quelques uns sont les symptômes de l’hypothyroïdie.
- Prise de poids et rétention d’eau, jambes gonflées, cellulite qui résiste à tout
- Fatigue, apathie
- Cycles menstruels irréguliers, infertilité, fausses couches à répétition
- Inflammation Pertes de mémoire, difficulté à se concentrer, lassitude, paresse cérébrale
– Sources et lectures suggérées –
- « Report in a committee of the Clinical Society of London nominated December 14, 1883, to investigate the subject of myxoedema« , Trans. Clin. Soc. Lond, vol.21 (Suppl), 1888 – ré-imprimé en 1991.
- http://www.fibrokur.com/P767/ hypothyroidie hashimoto et alimentation
- O.BARNES Broda, Hypothyroidism, the unsuspected illness, Ed. Harper, 1976
- VERGINI Raul, Ipotiroidismo. Un’emergenza ignorata. Come riconoscere e trattare il pù diffuso disturbo della tiroide, Macro Edizioni, 2012.
- ODOUL Michel, Dis-moi au tu as mal, le lexique, Albin Michel, 2003.
- MARTEL Jacques, Le grand dictionnaire des maux et des maladies, Ed. Quintessence, 2007.
- BOURBEAU Lise, Ton corps dit : aimes-toi!, Ed. ETC, 2012
- CLAEYS Benoit, En finir avec l’hypothyroïdie, Thierry Souccar Editions, 2015
- WU li et Natalhie LAUER, Le grand guide de la médecine énergétique, Marabout, 2017.
- LABONTE Marie Lise, Maitre de ses chakras maitre de sa vie, Le Dauphin blanc, 2005.
